“Respect the butter, respect the chicken” lijkt het motto te zijn bij de chefs van Indian Curry House, een vaste waarde in de Gentse butterchicken-scène. Al jaren een favoriet onder de locals, met goede reden.

Na een wachttijd van nog geen halfuur namen we met zwetende pollekes de zakken gevuld met warme spijs aan van de charmante dame achter de toog. Het was zover; de allereerste boterkiptasting, het begin van een nieuw tijdperk.

Boter.

Dat was het eerste woord dat in me opkwam toen ik de fluweelzachte kip van het curryhuis in mijn mond plaatste. Vanzelfsprekend? Misschien. Het zit in de naam om een reden. Maar dit kippetje ging duidelijk rechtstreeks naar de hemel voor zijn ongenaakbare diensten aan de mensheid (= het butterchickenreview.gent-team). Zowel de milde versie als de spicy variant waren een paradijselijke ervaring voor onze smaakpapillen. Ook de paneer vindaloo kon geapprecieerd worden door de vegetariërs in het team (1 volledige persoon).

Rijst? Wit. Naan? Knoflook.

Wie had gedacht dat onze eerste proeverij de lat direct zo hoog zou leggen? (Wij ergens wel een heel klein beetje aangezien het onvermijdelijk is om met de mening van de massa geconfronteerd te worden bij het Googlen van een restaurant.)

TIJD VOOR DE OFFICIËLE RATINGS™:

---

Welke zaak wordt ons volgende slachtoffer?

To be continued…